Chi siamo
Dal 1930 ad oggi portiamo avanti con orgoglio, passione e dedizione la tradizione dei salumi e la scelta di carni bovine di eccellente qualità, selezionate e legate strettamente al territorio.
Da più di tre generazioni dedichiamo il nostro tempo, il nostro lavoro, il nostro know-how, al servizio dei consumatori che vogliono portare in tavola prodotti genuini e di qualità.
La nostra Mission Aziendale è proporre non solo un prodotto eccellente ma raccontare una storia; la storia del nostro lavoro, della nostra vita, la storia del nostro passato che si ripete e custodisce preziosamente da generazione in generazione; il prodotto finito deve rispecchiare a pieno i metodi di lavorazione di un tempo e il gusto sublime dei prodotti di una volta.
I nostri prodotti sono un viaggio nel passato, eravamo allevatori e piccoli produttori già di prodotti ricercati e carni selezionate.
I nostri prodotti sono un viaggio nel passato, eravamo allevatori e piccoli produttori già di prodotti ricercati e carni selezionate.
Le origini dell’Azienda Macelleria Giordano di Angelo Giordano risalgono agli inizi degli anni Trenta, quando i nostri avi intrapresero il lungimirante progetto di macellazione di carni suine e di conseguenza la produzione di salumi già all’epoca noti ed apprezzati; oltretutto offrivamo già la vendita di carni bovine di qualità selezionata e rigorosamente acquistate nel territorio Avellinese. Agli albori l’attività era concentrata per lo più stagionalmente, infatti si lavorava solo nei periodi a ridosso delle feste Pasquali e Natalizie con un mercato che era molto ristretto, una macelleria di zona, locale.
La nostra passione è il nostro lavoro
La nostra manifattura rispecchia le antiche lavorazioni di un tempo. Esaltiamo e rispettiamo SEMPRE la materia prima.
Prodotti Irpini genuini e sempre locali
Lavorazione della materia prima in sede
Attenta selezione di carni Irpine e prodotti di prima qualità
Alcuni dei nostri prodotti
Carne di Vitello
varie razze
Selezioniamo carne di vitello delle migliori qualità, certificate e scelte dalle migliori Aziende. La lavorazione avviene nel nostro laboratorio.
Carne di Maiale
varie razze
Carni di maiale genuine al 100%, scelte e lavorate direttamente da noi. Sezioniamo e selezioniamo con cura i migliori tagli.
Carne bianca
selezionata
Selezione dei migliori tagli di carne bianca, lavorazione svolta interamente da noi.
Pancetta Tesa
Artigianale
Una delle tante nostre specialità, la Pancetta tesa prodotta artigianalmente secondo le nostre antiche lavorazioni.
Salami
Artigianali
Salami artigianali prodotti interamente da noi e da carni di maiale di prima qualità. Aromatizzati con erbe e spezie ed essiccati naturalmente.
Salamini Stagionati
Artigianali
Favolosi salamini lavorati nel nostro laboratorio provenienti da carni 100% Italiane e a Km 0. Stagionatura lenta e naturale.
Capocollo Stagionato
Artigianale
Un altro dei nostri fiori all’occhiello della nostra produzione artigianale; Il Capocollo di nostra produzione. 100% artigianale con materie prime di eccellenza.
Pancetta Arrotolata
Artigianale
Sensazionale e ricercata pancetta arrotolata, aromatizzata con erbe naturali e realizzata dai nostri sapienti metodi di lavorazione.
Formaggi Ricercati
Selezione Giordano
Selezioniamo con attenzione e in maniera minuziosa formaggi Irpini di Qualità e li proponiamo ai nostri clienti dopo aver accertato la genuinità e la bontà della materia prima.
Orari di Lavoro
Domenica Chiuso
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Qualche immagine dei nostri prodotti
Macelleria Giordano Angelo
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